Jyväleipä (jauhoton,hiivaton)
Sekoita ensin keskenään
kolme kananmunaa,
200g rahkaa ja
1dl juustoraastetta.
Sekoita kuivat aineet keskenään, eli 1 dl mantelijauhetta
2 dl vapaavalintaisia jyviä ja siemeniä.
Lisää 2 tl leivinjauhetta ja ripaus ruokasoodaa sekä 1 tl merisuolaa.
Yhdistä seokset ja lisää 2rkl vettä ja 2rkl rypsiöljyä, jotta taikina on tarpeeksi löysää.
Levitä taikina uunipellille ja paista 200 asteessa noin 20 min tai kunnes leipä on kullanruskea.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 67 grammaa
Pj86
kolme kananmunaa,
200g rahkaa ja
1dl juustoraastetta.
Sekoita kuivat aineet keskenään, eli 1 dl mantelijauhetta
2 dl vapaavalintaisia jyviä ja siemeniä.
Lisää 2 tl leivinjauhetta ja ripaus ruokasoodaa sekä 1 tl merisuolaa.
Yhdistä seokset ja lisää 2rkl vettä ja 2rkl rypsiöljyä, jotta taikina on tarpeeksi löysää.
Levitä taikina uunipellille ja paista 200 asteessa noin 20 min tai kunnes leipä on kullanruskea.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 67 grammaa
Pj86
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuorineen punnittu | 1155g | 1455kcal | 127g | 3.5g | 103.9g | 0g | |
| Juustoraaste, x-tra, 23% rasvaa | 624g | 1873kcal | 143.6g | 0g | 143.6g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 624g | 3745kcal | 149.8g | 41.2g | 337.1g | 0g | |
| Leivinjauhe | 62g | 110kcal | 3.2g | 23.6g | 0g | 0.3g | |
| Rahkavalmiste (Ehrmann), annos 100g | 1248g | 724kcal | 112.4g | 62.4g | 2.5g | 0g | |
| Auringonkukan siemenet, kuorittu (Risetti) | 250g | 1423kcal | 56.9g | 48.7g | 123.8g | 0g | |
| Seesaminsiemen | 375g | 2109kcal | 100.7g | 41.2g | 180.5g | 32.2g | |
| Pellavansiemen kokonainen/rouhe | 187g | 605kcal | 54.3g | 13.1g | 37.5g | 57.3g | |
| Kurpitsansiemen kuoreton, Risetti | 187g | 1062kcal | 45.9g | 26g | 86g | 0g | |
| Psylliumkuitu, annos 6g | 38g | 19kcal | 0g | 0g | 0g | 31.1g | |
| Öljyt, rypsiöljy (Kultasula), 13.5 g, 1 rkl | 62g | 562kcal | 0g | 0g | 62.4g | 0g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 187g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 27372kcal | 1587.6g | 519.4g | 2154.6g | 241.8g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 13686kcal | 793.8g | 259.7g | 1077.3g | 120.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 6843kcal | 396.9g | 129.9g | 538.7g | 60.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 274kcal | 15.9g | 5.2g | 21.5g | 2.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu