Lanttu-Juustopaistos
Kuumenna uuni 175-asteiseksi.
Kuori lantut, suikaloi.
Lado suikaleet, 2/3 osa juustoraasteesta, sinihomejuusto ja mausteet kerroksittain uunivuokaan.
Kaada kermaa vuokaan siten, että suikaleet peittyvät.
Peitä vuoka kannella tai foliolla, uuniin 1/2 tunniksi.
Vuoka pois uunista, lisää loput juustoraasteesta.
Gratinoi 20-30 min uunissa ilman kantta.
Anna vetäytyä parikymmentä minuuttia ennen tarjoulua, kannen alla.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 300 grammaa
Ngale
Kuori lantut, suikaloi.
Lado suikaleet, 2/3 osa juustoraasteesta, sinihomejuusto ja mausteet kerroksittain uunivuokaan.
Kaada kermaa vuokaan siten, että suikaleet peittyvät.
Peitä vuoka kannella tai foliolla, uuniin 1/2 tunniksi.
Vuoka pois uunista, lisää loput juustoraasteesta.
Gratinoi 20-30 min uunissa ilman kantta.
Anna vetäytyä parikymmentä minuuttia ennen tarjoulua, kannen alla.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 300 grammaa
Ngale
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lanttu | 2917g | 842kcal | 29.2g | 134.2g | 8.7g | 52.5g | |
| Juustoraaste emmental punaleima | 625g | 2438kcal | 181.3g | 0g | 187.5g | 0g | |
| Juusto, sinihomejuusto, rasvaa 17 %, aura | 208g | 542kcal | 56.3g | 0g | 35.4g | 0g | |
| Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 % | 1250g | 4127kcal | 25g | 37.5g | 437.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 15895kcal | 583.6g | 343.4g | 1338.2g | 105g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 7947kcal | 291.8g | 171.7g | 669.1g | 52.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 3974kcal | 145.9g | 85.9g | 334.6g | 26.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 159kcal | 5.8g | 3.4g | 13.4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu