Mustikka-rahkapiirakka
Piirakkapohja: levitä kauramurotaikina.
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kauramurotaikina myllynp | 1059g | 4714kcal | 82.6g | 466.1g | 282.8g | 43.4g | |
| Kohupiim (Tere) | 1059g | 837kcal | 169.5g | 37.1g | 1.1g | 0g | |
| Hapukoor (Tere) | 79g | 95kcal | 2.3g | 3.5g | 7.9g | 0g | |
| Kanamuna, kuorittu (Kultamuna,hyvänolon omega), annos 60g | 318g | 442kcal | 39.7g | 1g | 31.1g | 0g | |
| Maissitärkkelys | 48g | 170kcal | 0.2g | 41g | 0.3g | 0g | |
| Sokeri | 53g | 215kcal | 0g | 52.9g | 0g | 0g | |
| Kermavaahto, valio | 265g | 795kcal | 6.6g | 15.9g | 76.8g | 0g | |
| Mustikka, Pakkasmarja | 1986g | 661kcal | 9.9g | 127.1g | 11.9g | 65.5g | |
| Leivinjauhe | 13g | 23kcal | 0.7g | 5g | 0g | 0.1g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 119g | 25kcal | 0.4g | 1.9g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 15952kcal | 623.8g | 1503g | 823.8g | 218.2g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 7976kcal | 311.9g | 751.5g | 411.9g | 109.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 3988kcal | 156g | 375.8g | 206g | 54.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 160kcal | 6.2g | 15g | 8.2g | 2.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu