PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 475g | 139kcal | 4.5g | 21.4g | 1.9g | 9g | |
| Paprika keltainen | 475g | 143kcal | 4.5g | 24.2g | 0.9g | 9.5g | |
| Sipuli | 317g | 96kcal | 4g | 15.2g | 0.6g | 5.4g | |
| Valkosipuli | 95g | 103kcal | 7.5g | 15.5g | 0.6g | 2g | |
| Oliiviöljy | 95g | 840kcal | 0g | 0g | 94.9g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 791g | 2709kcal | 47.9g | 598.1g | 5.5g | 18.2g | |
| Vesi | 1899g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 633g | 380kcal | 5.7g | 32.9g | 25.3g | 1.9g | |
| Kasvisliemikuutio | 63g | 193kcal | 6g | 8.5g | 14.9g | 1g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 95g | 374kcal | 30.4g | 0g | 27.5g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 63g | 64kcal | 0g | 13.3g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 10077kcal | 221g | 1458.2g | 344.2g | 94g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 5039kcal | 110.5g | 729.1g | 172.1g | 47g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 2519kcal | 55.3g | 364.6g | 86.1g | 23.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu