Paraisten piparkakut
4,5 dl siirappia
6 dl sokeria
750 g voita
12 tl kanelia
6 tl inkivääriä
6 tl maustepippuria
3 rkl pomeranssinkuorta
6 munaa
2 tl suolaa
6 tl soodaa
24 dl vehnäjauhoja
Mausteet sokeri siirappi voi kiehautetaan, annetaan hieman jäähtyä.
Sekoitetaan muut aineet joukkoon, taikina yöksi viileään
Paistetaan 200 asteen lämmössä noin 8 min.
Tulee noin 226 piparkakkua.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 3982 grammaa
Eora
6 dl sokeria
750 g voita
12 tl kanelia
6 tl inkivääriä
6 tl maustepippuria
3 rkl pomeranssinkuorta
6 munaa
2 tl suolaa
6 tl soodaa
24 dl vehnäjauhoja
Mausteet sokeri siirappi voi kiehautetaan, annetaan hieman jäähtyä.
Sekoitetaan muut aineet joukkoon, taikina yöksi viileään
Paistetaan 200 asteen lämmössä noin 8 min.
Tulee noin 226 piparkakkua.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 3982 grammaa
Eora
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Siirappi | 791g | 2385kcal | 0.8g | 586.2g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 640g | 2599kcal | 0g | 639.7g | 0g | 0g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 942g | 6875kcal | 9.4g | 9.4g | 753.4g | 0g | |
| Kaneli, oikeat arvot, annos 2g | 75g | 274kcal | 2.6g | 60g | 2.6g | 0g | |
| Inkivääri, kuivattu, jauhettu (Mauste), annos 22g | 38g | 131kcal | 3.4g | 21.8g | 2.3g | 4.9g | |
| Maustepippuri, annos 1g | 38g | 1.1kcal | 0g | 0g | 0.4g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 467g | 589kcal | 51.4g | 1.4g | 42g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 13g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruokasooda | 38g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea. Myllyn paras. 65 g. | 1959g | 6856kcal | 260.5g | 1332g | 47g | 74.4g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 39419kcal | 656.2g | 5301g | 1695.4g | 158.6g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 19709kcal | 328.1g | 2650.5g | 847.7g | 79.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 9855kcal | 164.1g | 1325.3g | 423.9g | 39.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 394kcal | 6.6g | 53g | 17g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu