Kaalilaatikko VHH (01/14)
Keitä kaalisilppu kypsäksi.
Paista jauhis ja sipulisilppu öljyssä.
Mausta makusi mukaan valkopippurilla, suolalla, meiramilla yms.
Valuta kaalit, ota vesi talteen (3dl) ja liota siihen lihaliemikuutio.
Lisää kerma ja munat.
Sekoita vuuassa kaali ja jauhismössö, kippaa päälle munakermaseos.
Paista 200* noin tunti.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 292 grammaa
Maumau
Paista jauhis ja sipulisilppu öljyssä.
Mausta makusi mukaan valkopippurilla, suolalla, meiramilla yms.
Valuta kaalit, ota vesi talteen (3dl) ja liota siihen lihaliemikuutio.
Lisää kerma ja munat.
Sekoita vuuassa kaali ja jauhismössö, kippaa päälle munakermaseos.
Paista 200* noin tunti.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 292 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 1570g | 331kcal | 18.8g | 53.4g | 3.1g | 33g | |
| Sipuli (kuorittu) | 321g | 87kcal | 4.2g | 15.4g | 0.6g | 5.5g | |
| Vesi | 643g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 % | 428g | 1414kcal | 8.6g | 12.9g | 150g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 471g | 672kcal | 58.9g | 1.4g | 48.3g | 0g | |
| Lihaliemikuutio Rainbow (11g/1) | 24g | 66kcal | 2.2g | 4.2g | 4.5g | 0.1g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 43g | 313kcal | 0.4g | 0.4g | 34.3g | 0g | |
| Sika-nautajauheliha, 80/20% (Rainbow), annos 600g | 1500g | 4049kcal | 254.9g | 0g | 329.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 13865kcal | 696g | 175.4g | 1141.4g | 77.2g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 6932kcal | 348g | 87.7g | 570.7g | 38.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 3466kcal | 174g | 43.9g | 285.4g | 19.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 139kcal | 7g | 1.8g | 11.4g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu