Sitruuna-kookoskakku
Vatkaa munat ja makeutusjauhe vaahdoksi.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sulatettu voi, sekoita tasaiseksi.
Kaada 24cm:n irtopohjavuokaan, joka on voideltu ja leivitetty mantelijauholla.
Paista 15min. 200 asteessa.
Voisi olla hyvää täytekakkupohjanakin, jos tekisi tupla-annoksen.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Maumau
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sulatettu voi, sekoita tasaiseksi.
Kaada 24cm:n irtopohjavuokaan, joka on voideltu ja leivitetty mantelijauholla.
Paista 15min. 200 asteessa.
Voisi olla hyvää täytekakkupohjanakin, jos tekisi tupla-annoksen.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 2236g | 3189kcal | 279.5g | 6.7g | 229.2g | 0g | |
| Makeutusjauhe 1rkl/2g (Rainbow), annos 2g | 213g | 843kcal | 3.8g | 207g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (hh ilman kuituja) (Mauste sallinen), annos 40g | 1016g | 5905kcal | 222.6g | 96.5g | 514.2g | 105.7g | |
| Kookoshiutale | 508g | 3358kcal | 41.3g | 32.5g | 327.9g | 82.8g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 163g | 650kcal | 0g | 161g | 0g | 0g | |
| Leivinjauhe | 152g | 268kcal | 7.9g | 57.6g | 0g | 0.8g | |
| Kardemumma, jauhettu, annos 5g | 102g | 316kcal | 11.2g | 61g | 7.1g | 28.5g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 610g | 128kcal | 1.8g | 9.8g | 0g | 0.6g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 29314kcal | 1136.2g | 1264.2g | 2156.8g | 436.8g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 14657kcal | 568.1g | 632.1g | 1078.4g | 218.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 7329kcal | 284.1g | 316.1g | 539.2g | 109.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 293kcal | 11.4g | 12.6g | 21.6g | 4.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu