Juustokala (kermaviili)
Sulata kala ja laita ne vierekkäin voideltuun vuokaan.
Ripottele suola pinnalle.
Raasta juusto ja lisää siihen muut aineet.
sekoita hyvin.
Tarkista maku.
Levitä mössö kalojen pinnalle.
Paista 175* n. 30min kiertoilmauunissa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 217 grammaa
Maumau
Ripottele suola pinnalle.
Raasta juusto ja lisää siihen muut aineet.
sekoita hyvin.
Tarkista maku.
Levitä mössö kalojen pinnalle.
Paista 175* n. 30min kiertoilmauunissa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 217 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 2303g | 1773kcal | 391.5g | 0g | 23g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 535g | 145kcal | 7g | 25.7g | 1.1g | 9.1g | |
| Emmentaler-juusto (X-tra), annos 20g | 875g | 3325kcal | 253.8g | 0.9g | 253.8g | 0g | |
| Kermaviili, 12%, kotimaista, sok (Maitokolmio), annos 200g | 1151g | 1612kcal | 32.2g | 46.1g | 138.2g | 0g | |
| Sitruunamehu, 100% (Sicilia), annos 10g | 58g | 14kcal | 0.2g | 5g | 0g | 0g | |
| Tilli mauste | 12g | 2kcal | 0.2g | 0.1g | 0.1g | 0g | |
| Valkopippuri | 2.9g | 8.2kcal | 0.3g | 1.2g | 0.1g | 0.8g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 5.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 58g | 420kcal | 0.6g | 0.6g | 46.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 14600kcal | 1371.6g | 159.2g | 924.8g | 19.8g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 7300kcal | 685.8g | 79.6g | 462.4g | 9.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 3650kcal | 342.9g | 39.8g | 231.2g | 5g | |
| Arvot/100g | 100g | 146kcal | 13.7g | 1.6g | 9.2g | 0.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu