Uunijäätelö (ilman pohjaa, vähän sokeria)
Vaahdota munanvalkuainen ja makeuta sokerilla.
Laita jäätelö vuokaan ja päällystä valkuaisvaahdolla.
Laita koko höskä uuniin noin 250 asteeseen ja anna olla 5-10min, niin että valkuaisvaahto ruskistuu.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 138 grammaa
Butter
Laita jäätelö vuokaan ja päällystä valkuaisvaahdolla.
Laita koko höskä uuniin noin 250 asteeseen ja anna olla 5-10min, niin että valkuaisvaahto ruskistuu.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 138 grammaa
Butter
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| JÄÄTELÖ, VALIO KERMA vanilja | 3012g | 5422kcal | 129.5g | 572.3g | 301.2g | 0g | |
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 1687g | 715kcal | 165.5g | 6.7g | 1.7g | 0g | |
| Sokeri | 301g | 1223kcal | 0g | 300.9g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 14718kcal | 590g | 1759.8g | 605.8g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 7359kcal | 295g | 879.9g | 302.9g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 3680kcal | 147.5g | 440g | 151.5g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 147kcal | 5.9g | 17.6g | 6.1g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu