Lihapata
Paista paistisuikaleet öljyssä pintaruskeiksi.
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 490g | 137kcal | 2.9g | 29.2g | 1g | 12.3g | |
| Selleri, annos 50g | 490g | 69kcal | 4.9g | 14.7g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 490g | 132kcal | 6.4g | 23.5g | 1g | 8.3g | |
| Paprika, punainen | 490g | 126kcal | 4.4g | 22.5g | 2g | 9.8g | |
| Herkkusieni | 564g | 90kcal | 11.8g | 1.7g | 1.9g | 8.5g | |
| Hillosipuli, Rainbow | 368g | 129kcal | 3.3g | 25.7g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 37g | 331kcal | 0g | 0g | 36.8g | 0g | |
| Naudan sisäpaistisuikale, Atria | 1961g | 2157kcal | 411.8g | 0g | 49g | 0g | |
| Riistafondi (Touch of taste), annos 15g | 37g | 20kcal | 1.8g | 2.9g | 0.2g | 0g | |
| Häränlihafondi (Touch of taste), annos 15g | 37g | 22kcal | 2g | 3.1g | 0.2g | 0g | |
| Vasikanfondi (Touch of taste), annos 15g | 37g | 28kcal | 2.8g | 3.5g | 0.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 6481kcal | 904.2g | 253.6g | 184.6g | 77.8g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 3240kcal | 452.1g | 126.8g | 92.3g | 38.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 1620kcal | 226.1g | 63.4g | 46.2g | 19.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 65kcal | 9g | 2.5g | 1.8g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu