Italialaiset frikadellit
Lihapullat tehdään ensin erikseen ja paistetaan uunissa.
Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.
Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.
Seuraksi (täysjyvä) pastaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa
Habanera
Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.
Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.
Seuraksi (täysjyvä) pastaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Naudanpaistijauheliha, annos 50g | 1606g | 1285kcal | 176.7g | 46.6g | 46.6g | 0g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 60g | 19kcal | 1.3g | 2.5g | 0.3g | 1.9g | |
| Aurinkokuivattu tomaatti | 121g | 218kcal | 3.3g | 14.5g | 16.9g | 0g | |
| Korppujauho | 201g | 735kcal | 21.1g | 150.4g | 2.1g | 10.6g | |
| Vesi | 201g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 402g | 108kcal | 5.2g | 19.3g | 0.8g | 6.8g | |
| Kananmuna kuoreton | 221g | 315kcal | 27.6g | 0.7g | 22.6g | 0g | |
| Paprika, punainen | 402g | 103kcal | 3.6g | 18.5g | 1.6g | 8g | |
| Valkosipuli | 60g | 65kcal | 4.8g | 9.8g | 0.4g | 1.3g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 40g | 361kcal | 0g | 0g | 40.2g | 0g | |
| Basilika, tuore | 60g | 24kcal | 1.9g | 3g | 0.5g | 2.3g | |
| Paseerattu tomaatti (Rainbow), annos 500g | 803g | 201kcal | 10.4g | 33.7g | 1.6g | 0g | |
| Kasvisliemikuutio | 20g | 61kcal | 1.9g | 2.7g | 4.7g | 0.3g | |
| Vesi | 803g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 6993kcal | 515.6g | 603.4g | 276.6g | 62.4g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 3497kcal | 257.8g | 301.7g | 138.3g | 31.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 1748kcal | 128.9g | 150.9g | 69.2g | 15.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 70kcal | 5.2g | 6g | 2.8g | 0.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu