Mustikka-rahkapiirakka
Piirakkapohja: levitä kauramurotaikina.
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kauramurotaikina myllynp | 1064g | 4737kcal | 83g | 468.3g | 284.2g | 43.6g | |
| Kohupiim (Tere) | 1064g | 841kcal | 170.3g | 37.3g | 1.1g | 0g | |
| Hapukoor (Tere) | 80g | 95kcal | 2.3g | 3.5g | 8g | 0g | |
| Kanamuna, kuorittu (Kultamuna,hyvänolon omega), annos 60g | 319g | 444kcal | 39.9g | 1g | 31.3g | 0g | |
| Maissitärkkelys | 48g | 171kcal | 0.2g | 41.2g | 0.3g | 0g | |
| Sokeri | 53g | 216kcal | 0g | 53.2g | 0g | 0g | |
| Kermavaahto, valio | 266g | 798kcal | 6.7g | 16g | 77.2g | 0g | |
| Mustikka, Pakkasmarja | 1996g | 665kcal | 10g | 127.7g | 12g | 65.9g | |
| Leivinjauhe | 13g | 23kcal | 0.7g | 5g | 0g | 0.1g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 120g | 25kcal | 0.4g | 1.9g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 10048g | 16029kcal | 627g | 1510.2g | 828.2g | 219.4g | |
| Valittu annoskoko | 5024g | 8014kcal | 313.5g | 755.1g | 414.1g | 109.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2512g | 4007kcal | 156.8g | 377.6g | 207.1g | 54.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 160kcal | 6.2g | 15g | 8.2g | 2.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu