Banaani-karpalo-proteiinijauhe-ruistaikina muffineihin, kakkupohjaksi ym.

2 munaa
1 dl sokeria
2 suurta banaania
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
2 dl vaniljanmakuista Fast Hera 80- proteiinijauhetta
0,5 dl hienoja ruisjauhoja (sihtiruis)
0,5 tl inkiväärijauhetta
1 dl kuivattuja karpaloita (Pirkka)

Vatkaa munat, sokeri ja pilkotut banaanit.

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Yhdistä seokset ja paista muffini- tai kakkuvuoassa tai pellillä leivinpaperin päälle levitettynä.

Uunin lämpötila 200 astetta, paistoaika 10-20 minuttia leivonnaisen paksuudesta riippuen.

Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 56 grammaa

Martsavo