Vaahtokarkit
Valkuaiset vaahdoksi
liivate + kylmä vesi (0,5 dl)
kuumaan veteen hermesetas, vanilja-aromi, suola, liivateseos.
Ei tarvitse keittää (makeutusaine ei toimi kuten sokeri) Vatkataan vaahdoksi (annetaan jäähtyä)
Vaahdot yhdistetään.
Massa rasvattuun, jauhotettuun vuokaan (esim.
tärkkelykset tai muu "pölymäinen" jauho, esim.
prode, kookosjauho ok).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 45 grammaa
Minttut
liivate + kylmä vesi (0,5 dl)
kuumaan veteen hermesetas, vanilja-aromi, suola, liivateseos.
Ei tarvitse keittää (makeutusaine ei toimi kuten sokeri) Vatkataan vaahdoksi (annetaan jäähtyä)
Vaahdot yhdistetään.
Massa rasvattuun, jauhotettuun vuokaan (esim.
tärkkelykset tai muu "pölymäinen" jauho, esim.
prode, kookosjauho ok).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 45 grammaa
Minttut
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 1960g | 831kcal | 192.3g | 7.8g | 2g | 0g | |
| Liivate | 168g | 586kcal | 143.9g | 0g | 0.2g | 0g | |
| Hermesetas-jauhe | 112g | 324kcal | 1.3g | 62.7g | 0g | 44.8g | |
| Vesi | 2800g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10080g | 3480kcal | 675g | 141g | 4.4g | 89.6g | |
| Valittu annoskoko | 5040g | 1740kcal | 337.5g | 70.5g | 2.2g | 44.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2520g | 870kcal | 168.8g | 35.3g | 1.1g | 22.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 35kcal | 6.7g | 1.4g | 0g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu