Parsapiirakka
Sekoita pohjan ainekset keskenään ja painele korppujauhotettuun piirakkavuokaan.
Esipaista piirakkapohjaa n. 10 min.
Keitä parsat suolalla, sokerilla ja sitruunamehulla maustetussa vedessä n. 5 min.
Lado parsat ja sipuli pohjan päälle.
Sekoita maito/kerma, kananmunat ja mausteet keskenään.
Kaada seos vuokaan.
Ripottele päälle murustettu sinihomejuusto.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 254 grammaa
Longstrum
Esipaista piirakkapohjaa n. 10 min.
Keitä parsat suolalla, sokerilla ja sitruunamehulla maustetussa vedessä n. 5 min.
Lado parsat ja sipuli pohjan päälle.
Sekoita maito/kerma, kananmunat ja mausteet keskenään.
Kaada seos vuokaan.
Ripottele päälle murustettu sinihomejuusto.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 254 grammaa
Longstrum
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Oivariini vähärasvaisempi (Valio), annos 5g | 417g | 2292kcal | 4.2g | 4.2g | 250.1g | 0g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 83g | 253kcal | 7.3g | 46.2g | 1.6g | 11.6g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 367g | 1115kcal | 32.1g | 203.2g | 7g | 51g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 434g | 1487kcal | 44.2g | 303.4g | 5.2g | 15.2g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 167g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 8.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Parsa puhdistettu | 1667g | 540kcal | 48.3g | 33.3g | 10g | 58.4g | |
| Sipuli | 333g | 101kcal | 4.2g | 16g | 0.7g | 5.7g | |
| Bergader edelpilz sinihomejuusto (Bergader), annos 100g | 333g | 1130kcal | 71.7g | 3.3g | 93g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 550g | 785kcal | 68.8g | 1.7g | 56.4g | 0g | |
| Rasvaton maito, d-vitamiinia 1 ug | 667g | 226kcal | 20.4g | 32.7g | 0.7g | 0g | |
| Mustapippuri | 10g | 28kcal | 1.1g | 3.8g | 0.3g | 2.7g | |
| Suola, annos 3g | 10g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 33g | 7kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10160g | 15929kcal | 604.8g | 1296.6g | 850g | 289.2g | |
| Valittu annoskoko | 5080g | 7965kcal | 302.4g | 648.3g | 425g | 144.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2540g | 3982kcal | 151.2g | 324.2g | 212.5g | 72.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 157kcal | 6g | 12.8g | 8.4g | 2.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu