Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 1034g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 150g | 481kcal | 16.5g | 96.2g | 3g | 18g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 38g | 17kcal | 0.1g | 3.5g | 0g | 0.7g | |
| Vesi | 113g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 72g | 54kcal | 9.5g | 0.8g | 0.3g | 5g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 72g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 1203g | 385kcal | 39.7g | 54.1g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 2406g | 7698kcal | 264.6g | 1539.6g | 55.3g | 336.8g | |
| Annoskoko tuplana | 10176g | 17270kcal | 660.8g | 3388.4g | 117.2g | 721g | |
| Valittu annoskoko | 5088g | 8635kcal | 330.4g | 1694.2g | 58.6g | 360.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2544g | 4317kcal | 165.2g | 847.1g | 29.3g | 180.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu