Kuohkea munakas (Karppaajille)

Vatkaa munat kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää varovasti kerma ja mausteet esim.

mustapippuri ja yrttisuola.

Paista kuutioituja herkkusieniä ja tomaatteja hetki pannulla (kunnes hieman pehmeitä).

Ota paistos sivuun lautaselle.

Laita paistinpannulle (teflon) hieman lisää voita ja lisää munakermavaahto.

Lämpötila on oltava alhainen ettei munavaahto heti pala (itsellä levy 2:lla).

Anna vaahdon hyytyä hetki pohjalta ja lisää tomaattiherkkusienipaistos kun vaahto on vielä päältä nestemäistä.

Laita perään fetajuustoa kuutioina ja tuoretta oreganoa.

Anna hyytyä hiljalleen.

Paistos on valmis, kun pintakin on hyytynyt.

Tarjoa vihreän salaatin kanssa.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 227 grammaa

Kicka74