Maa-artisokkalaatikko
Kuori sileämmät maa-artisokat ja keitä ne vedessä.
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maa-artisokka | 2040g | 929kcal | 10.2g | 167.3g | 4.1g | 81.6g | |
| Kananmuna kuoreton | 880g | 1255kcal | 110g | 2.6g | 90.2g | 0g | |
| Suppilovahvero /ym sienet, arvio 100g | 592g | 178kcal | 5.9g | 23.7g | 1.8g | 0g | |
| Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 % | 1600g | 4436kcal | 32g | 48g | 448g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10224g | 13596kcal | 316.2g | 483.2g | 1088.2g | 163.2g | |
| Valittu annoskoko | 5112g | 6798kcal | 158.1g | 241.6g | 544.1g | 81.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2556g | 3399kcal | 79.1g | 120.8g | 272.1g | 40.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 133kcal | 3.1g | 4.7g | 10.6g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu