Sitruunapiirakka
Sekoita jauhot, suola ja sokeri.
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys | 27g | 89kcal | 0g | 21.7g | 0g | 0.4g | |
| Gluteeniton jauhoseos (sunnuntai), 1dl=60g | 27g | 93kcal | 0.9g | 21.6g | 0.3g | 0.8g | |
| Suola, annos 3g | 1.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 5.3g | 22kcal | 0g | 5.3g | 0g | 0g | |
| Vesi | 13g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Keltuainen kananmunassa (Kananmunan keltuainen), annos 20g | 44g | 127kcal | 6.9g | 0.1g | 11.1g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 49g | 70kcal | 6.1g | 0.1g | 5g | 0g | |
| Sokeri | 76g | 306kcal | 0g | 75.4g | 0g | 0g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 3.1g | 12kcal | 0g | 3.1g | 0g | 0g | |
| Kevyt Creme Fraiche 12 % Valio | 133g | 187kcal | 3.7g | 8.7g | 16g | 0g | |
| Sitruunanamehu, puristettu, tuore | 80g | 20kcal | 0g | 7.2g | 0g | 0.1g | |
| Sitruuna kuorittu | 13g | 5.5kcal | 0.1g | 0.3g | 0.1g | 0.4g | |
| Voi | 44g | 322kcal | 0.5g | 0.2g | 36.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1031g | 2507kcal | 36.4g | 287.4g | 137.2g | 3.4g | |
| Valittu annoskoko | 516g | 1253kcal | 18.2g | 143.7g | 68.6g | 1.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 258g | 627kcal | 9.1g | 71.9g | 34.3g | 0.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 243kcal | 3.5g | 27.9g | 13.3g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu