Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 186g | 265kcal | 23.3g | 0.6g | 19.1g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 25g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 169g | 1015kcal | 40.6g | 11.2g | 91.3g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 47g | 217kcal | 16.1g | 10.9g | 10.9g | 5.5g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 13g | 51kcal | 0g | 12.6g | 0g | 0g | |
| Voi | 80g | 583kcal | 1g | 0.3g | 65.3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1040g | 4261kcal | 162g | 71.2g | 373.2g | 11g | |
| Valittu annoskoko | 520g | 2130kcal | 81g | 35.6g | 186.6g | 5.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 260g | 1065kcal | 40.5g | 17.8g | 93.3g | 2.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.6g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu