Luumukakku
Rasva ja sokeri vatkataan.
Keltuaiset lisätään yksitellen, vatkaten.
Jauhot ja leivinjauhe yhdistetään.
Luumut leikataan suikaleiksi ja jauhotetaan osalla jauhoista.
Valkuaiset vatkataan kovaksi vaahdoksi.
Jauhot lisätään rasva-sokerivaahtoon sekoittaen, samoin luumusuikaleet.
Lopuksi sekoitellaan joukkoon valkuaisvaahto.
n. 180 astetta ja 40 minuuttia...uunista riippuen.
Kakun ei tarvitse olla ihan rutikuiva, joten pois uunista kun aavistuksen tarttuu tikkuun...
Reseptistä tulee n. 15 annosta ja yksi annos painaa n. 65 grammaa
Cemersu
Keltuaiset lisätään yksitellen, vatkaten.
Jauhot ja leivinjauhe yhdistetään.
Luumut leikataan suikaleiksi ja jauhotetaan osalla jauhoista.
Valkuaiset vatkataan kovaksi vaahdoksi.
Jauhot lisätään rasva-sokerivaahtoon sekoittaen, samoin luumusuikaleet.
Lopuksi sekoitellaan joukkoon valkuaisvaahto.
n. 180 astetta ja 40 minuuttia...uunista riippuen.
Kakun ei tarvitse olla ihan rutikuiva, joten pois uunista kun aavistuksen tarttuu tikkuun...
Reseptistä tulee n. 15 annosta ja yksi annos painaa n. 65 grammaa
Cemersu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Oivariini, 80 normaalisuolainen | 107g | 772kcal | 1.1g | 1.1g | 85.8g | 0g | |
| Vehnäjauho, sunnuntai | 107g | 375kcal | 12.9g | 76.1g | 2.3g | 3.2g | |
| Luumu kivetön, kuivattu | 107g | 218kcal | 4.5g | 40.3g | 0.9g | 9.2g | |
| Kananmuna keitetty, keskikoko 55g | 89g | 127kcal | 11.1g | 0.3g | 9.1g | 0g | |
| Sokeri | 107g | 435kcal | 0g | 107.1g | 0g | 0g | |
| Leivinjauhe | 2.7g | 4.7kcal | 0.1g | 1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1040g | 3864kcal | 59.4g | 451.8g | 196.2g | 24.8g | |
| Valittu annoskoko | 520g | 1932kcal | 29.7g | 225.9g | 98.1g | 12.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 260g | 966kcal | 14.9g | 113g | 49.1g | 6.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 372kcal | 5.7g | 43.4g | 18.9g | 2.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu