Saaristolaisleipä
1 l piimää
75 g hiivaa
3 dl siirappia
3 dl kaljamaltaita
3 dl vehnäleseitä
3 dl ruisjauhoja
1 rkl suolaa
12 dl vehnäjauhoja
Voiteluun siirappivettä siten, että siirappia on määrästä 1/3.
Reseptistä tulee n. 45 annosta ja yksi annos painaa n. 60 grammaa
Marika75
75 g hiivaa
3 dl siirappia
3 dl kaljamaltaita
3 dl vehnäleseitä
3 dl ruisjauhoja
1 rkl suolaa
12 dl vehnäjauhoja
Voiteluun siirappivettä siten, että siirappia on määrästä 1/3.
Reseptistä tulee n. 45 annosta ja yksi annos painaa n. 60 grammaa
Marika75
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Piimä AB Acidophilus Valio | 2000g | 1060kcal | 64g | 90g | 50g | 0g | |
| Hiiva | 150g | 112kcal | 19.7g | 1.6g | 0.6g | 10.3g | |
| Siirappi | 840g | 2532kcal | 0.8g | 622.4g | 0g | 0g | |
| Kaljamallas, Tuoppi, 1dl=80g (rouhittu ruismallas) | 480g | 1819kcal | 56.2g | 369.6g | 10.6g | 68.6g | |
| Vehnälese Elovena plus (Raisio), annos 20g Kuitua 49% | 120g | 300kcal | 16.8g | 13.2g | 6.7g | 58.8g | |
| Ruisjauho (Myllynparas), annos 60g | 330g | 1007kcal | 32g | 202.3g | 6.6g | 47.8g | |
| Suola, annos 3g | 18g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho, sunnuntai | 1440g | 5040kcal | 172.8g | 1022.4g | 30.2g | 43.2g | |
| Annoskoko tuplana | 10756g | 23740kcal | 724.6g | 4643g | 209.4g | 457.4g | |
| Valittu annoskoko | 5378g | 11870kcal | 362.3g | 2321.5g | 104.7g | 228.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2689g | 5935kcal | 181.2g | 1160.8g | 52.4g | 114.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 221kcal | 6.7g | 43.2g | 1.9g | 4.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu