Gluteeniton ja vähälaktoosinen suklaakakku

Vaahdota munat ja sokeri.

Sekoita jauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe keskenään ja lisää varovasti sekoittaen vaahdon joukkoon.

Paista pellillä leivinpaperin päällä tai voidellussa ja jauhotetussa vuoassa. 175 asteessa n. 40 min. Pellillä kypsyy hieman nopeammin.

Leikkaan jäähtynyt kakkulevy ja tee täyte.

Sulata suklaa miedolla lämmöllä ja sulattele joukkoon myös tuorejuusto.

Nosta pois levyltä ja vaahdota jäähtymisen aikana kerma, sokeri, vaniljasokeri.

Sekoita jäähtynyt "kastike" kermavaahdon joukkoon.

Lado vuorotellen kakkupohja ja kuorrute niin, että päällimmäiseksi jää kuorrutekerros.

Kostuta kakkulevyt kevyesti esim.

tuoremehulla tai vaniljalla maustetulla laktoosittomalla maidolla.

Koristele esim.

karkkirakeilla.

Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 109 grammaa

Heltsy
AineksetMääräEnergiaPHRK
Kananmuna kuoreton 9g13kcal1.1g0g0.9g0g
Sokeri 5.3g22kcal0g5.3g0g0g
Gluteeniton jauhoseos (sunnuntai), 1dl=60g1.5g5.1kcal0.1g1.2g0g0g
Perunajauhot, Kolmen Konstin 4rkl=60ml=42g1.3g4.2kcal0g1g0g0g
Kaakaojauhe, sokeroimaton 0.8g3.1kcal0.2g0.1g0.2g0.3g
Valio maustettu rahka 200g vanilja HYLA8.4g13kcal0.6g1.3g0.6g0g
Pandan tumma suklaa 150 g6.3g34kcal0.3g3.3g2g0g
Vispikerma laktoositon Valio 2dl17g60kcal0.3g0.5g6.3g0g
Sokeri 2.5g10kcal0g2.5g0g0g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g0.5g2kcal0g0.5g0g0g
Tuoremehu, Appelsiinitäysmehu (Rainbow), annos 200g2.1g0.8kcal0g0.2g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana109g334kcal5.2g31.8g20g0.6g
Valittu annoskoko55g167kcal2.6g15.9g10g0.3g
Annoskoko puolitettuna27g84kcal1.3g8g5g0.2g
Arvot/100g100g306kcal4.8g29.1g18.3g0.5g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=173905