Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 11g | 6.4kcal | 0.2g | 1.4g | 0g | 0.1g | |
| Lanttu | 6.1g | 1.8kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.1g | |
| Sipuli (kuorittu) | 2.3g | 0.6kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 0.8g | 5.4kcal | 0g | 0g | 0.6g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 20g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 8.4g | 5.8kcal | 1.3g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 4g | 6.4kcal | 0.1g | 0.1g | 0.6g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 1.3g | 2.1kcal | 0.1g | 0.1g | 0.2g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 0.9g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 110g | 57kcal | 3.6g | 4g | 2.8g | 0.4g | |
| Valittu annoskoko | 55g | 29kcal | 1.8g | 2g | 1.4g | 0.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 28g | 14kcal | 0.9g | 1g | 0.7g | 0.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.3g | 3.6g | 2.6g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu