Hernekeitto joulukinkusta (the2012)
Vettä oli oikeasti 2litraa!
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 2988g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Herne kuivattu | 876g | 2647kcal | 157g | 424.8g | 8.8g | 93.7g | |
| Siankinkku rasvaton | 1568g | 2702kcal | 465g | 0g | 91.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10864g | 10698kcal | 1244g | 849.6g | 201.4g | 187.4g | |
| Valittu annoskoko | 5432g | 5349kcal | 622g | 424.8g | 100.7g | 93.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2716g | 2674kcal | 311g | 212.4g | 50.4g | 46.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 99kcal | 11.5g | 7.8g | 1.9g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu