Kukkakaali-purjokeitto
Kuullota paloiteltu kukkakaali, purjo ja valkosipuli kattilassa öljy-margariiniseoksessa.
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali | 2137g | 514kcal | 38.7g | 47g | 6.4g | 49.1g | |
| Purjosipuli | 427g | 98kcal | 7.7g | 10.3g | 0.9g | 9g | |
| Valkosipuli | 53g | 58kcal | 4.2g | 8.7g | 0.3g | 1.1g | |
| Rypsiöljy | 72g | 638kcal | 0g | 0g | 72.1g | 0g | |
| Flora kevyt margariini 40 400g | 80g | 296kcal | 0.4g | 2.4g | 32g | 0g | |
| Kasvisliemi laimennettu | 2137g | 198kcal | 6.2g | 8.8g | 15.4g | 1.1g | |
| Olympia perinteinen sulatejuusto (Valio), annos 15g | 534g | 1282kcal | 80.1g | 16.6g | 106.8g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 16g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10912g | 6168kcal | 274.6g | 187.6g | 467.8g | 120.6g | |
| Valittu annoskoko | 5456g | 3084kcal | 137.3g | 93.8g | 233.9g | 60.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2728g | 1542kcal | 68.7g | 46.9g | 117g | 30.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 57kcal | 2.5g | 1.7g | 4.3g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu