Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 1060g | 636kcal | 15.9g | 137.9g | 1.1g | 9.5g | |
| Lanttu | 612g | 177kcal | 6.1g | 28.2g | 1.8g | 11g | |
| Sipuli (kuorittu) | 228g | 62kcal | 3g | 10.9g | 0.5g | 3.9g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 75g | 540kcal | 0.4g | 0.4g | 60g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 25g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 2001g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 840g | 573kcal | 131.8g | 0g | 4.2g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 400g | 640kcal | 10.8g | 10.8g | 60g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 128g | 205kcal | 10.2g | 5.1g | 16.6g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 90g | 19kcal | 0.3g | 1.4g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 10920g | 5703kcal | 357g | 389.4g | 288.4g | 49g | |
| Valittu annoskoko | 5460g | 2851kcal | 178.5g | 194.7g | 144.2g | 24.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2730g | 1426kcal | 89.3g | 97.4g | 72.1g | 12.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.3g | 3.6g | 2.6g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu