Pippuripossu
Leikkaa possu suurehkoiksi paloiksi tai pihviksi.
Ruskista pannulla öljyssä sipulit sekä possuille ruskea pinta.
Lisää myös suola ruskistusvaiheessa.
Laita possut ja sipulit uunivuokaan.
Paloittele päälle Mustapekka-juusto sekä kaada ruokakerma.
Laita uuniin 200 c:seen n. pariksi tunniksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 137 grammaa
Hippomus
Ruskista pannulla öljyssä sipulit sekä possuille ruskea pinta.
Lisää myös suola ruskistusvaiheessa.
Laita possut ja sipulit uunivuokaan.
Paloittele päälle Mustapekka-juusto sekä kaada ruokakerma.
Laita uuniin 200 c:seen n. pariksi tunniksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 137 grammaa
Hippomus
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porsaanfilee ulko/sisäfilee, rasvaa 4,5 % | 3004g | 3758kcal | 630.8g | 0g | 135.2g | 0g | |
| Valio Viola Mustapekka 100g | 668g | 3137kcal | 80.1g | 48.1g | 293.7g | 0g | |
| Ruokaöljy keskiarvo | 93g | 826kcal | 0g | 0g | 93.4g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 334g | 90kcal | 4.3g | 16g | 0.7g | 5.7g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 27g | 28kcal | 2.1g | 4.4g | 0.2g | 0.5g | |
| Ruokakerma 5%, Valio | 1335g | 868kcal | 20g | 56.1g | 66.7g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 20g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10960g | 17413kcal | 1474.6g | 249.2g | 1179.8g | 12.4g | |
| Valittu annoskoko | 5480g | 8707kcal | 737.3g | 124.6g | 589.9g | 6.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2740g | 4353kcal | 368.7g | 62.3g | 295g | 3.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 159kcal | 13.5g | 2.3g | 10.8g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu