Falafelpihvi (Ruoka Maaliskuu 2014)
Silppua kasvikset ja kuullota öljyssä.
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana | 5.1g | 1.7kcal | 0g | 0.3g | 0g | 0.1g | |
| Gogreen kikherne | 13g | 48kcal | 2.6g | 8.1g | 0.8g | 2.3g | |
| Sipuli | 4.3g | 1.3kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Kananmuna kuoreton | 4.3g | 6.1kcal | 0.5g | 0g | 0.4g | 0g | |
| Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % | 12g | 14kcal | 0.5g | 0.5g | 1.2g | 0g | |
| Oliiviöljy | 1.1g | 10kcal | 0g | 0g | 1.1g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 2.3g | 0.5kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Juustokumina jeera (), annos 6g | 0.6g | 2.1kcal | 0.1g | 0.3g | 0.1g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 0.4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 2.1g | 14kcal | 0.6g | 0.1g | 1.2g | 0.3g | |
| Oliiviöljy | 2.2g | 19kcal | 0g | 0g | 2.2g | 0g | |
| Korppujauho | 7.8g | 29kcal | 0.8g | 5.9g | 0.1g | 0.4g | |
| Annoskoko tuplana | 110g | 293kcal | 10.4g | 30.8g | 14.2g | 6.6g | |
| Valittu annoskoko | 55g | 147kcal | 5.2g | 15.4g | 7.1g | 3.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 28g | 73kcal | 2.6g | 7.7g | 3.6g | 1.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 266kcal | 9.4g | 27.9g | 12.9g | 6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu