Valkosipuliperunat (kokonaan itse tehty)
Viipaloi perunat ja pilko sipulit.
Laita ne vuokaan kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin suolaa, valkopippuria ja valkosipulijauhetta.
Kaada päälle 5dl kermaa ja paista 225* n. 45 min.
Lisää loppu kerma ja jatka paistamista vajaa tunti alentaen lämpö 200 asteeseen.
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 319 grammaa
Maumau
Laita ne vuokaan kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin suolaa, valkopippuria ja valkosipulijauhetta.
Kaada päälle 5dl kermaa ja paista 225* n. 45 min.
Lisää loppu kerma ja jatka paistamista vajaa tunti alentaen lämpö 200 asteeseen.
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 319 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, vanha, kuorittu | 307g | 234kcal | 5.8g | 47.7g | 0.6g | 3.1g | |
| Sipuli (kuorittu) | 73g | 20kcal | 1g | 3.5g | 0.1g | 1.2g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 175g | 595kcal | 3.5g | 5.3g | 61.3g | 0g | |
| Valkosipulijauhe, annos 3g | 1.2g | 4kcal | 0.1g | 0.9g | 0g | 0g | |
| Suolapähkinä, taffel | 1g | 6.2kcal | 0.3g | 0.1g | 0.5g | 0.1g | |
| Valkopippuri | 0.4g | 1.1kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 1117g | 1721kcal | 21.4g | 115.4g | 125g | 9g | |
| Valittu annoskoko | 558g | 861kcal | 10.7g | 57.7g | 62.5g | 4.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 279g | 430kcal | 5.4g | 28.9g | 31.3g | 2.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 154kcal | 1.9g | 10.3g | 11.2g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu