Kalapihvit
Kalat jauhetaan sipulin kanssa.
Korppujauhot turvotetaan kerman kanssa, lisätään kananmunat ja kala/sipuli seos, mausteita oman tunnon mukaan, viimeisenä öljy.
Pannulle voita ja eikun paistamaan.
Yksi annos = paistettuna n. 80 g
( suola, kalamauste, tilli, sitruuna...)
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 88 grammaa
Hehtaari
Korppujauhot turvotetaan kerman kanssa, lisätään kananmunat ja kala/sipuli seos, mausteita oman tunnon mukaan, viimeisenä öljy.
Pannulle voita ja eikun paistamaan.
Yksi annos = paistettuna n. 80 g
( suola, kalamauste, tilli, sitruuna...)
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 88 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kala keskiarvo, silakka/muikku/ahven/hauki | 2600g | 3044kcal | 449.3g | 0g | 137.8g | 0g | |
| Sipuli | 600g | 182kcal | 7.5g | 28.8g | 1.2g | 10.2g | |
| Korppujauho | 200g | 732kcal | 21g | 149.8g | 2.1g | 10.6g | |
| Kananmuna 50g(kpl) | 640g | 806kcal | 70.4g | 1.9g | 57.6g | 0g | |
| Kerma, vispikerma, rasvaa 38 % ,vähälaktoosinen, iskukuumennettu | 1200g | 4261kcal | 22.6g | 31.8g | 456g | 0g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 400g | 3600kcal | 0g | 0g | 400g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 11280g | 25250kcal | 1141.6g | 424.6g | 2109.4g | 41.6g | |
| Valittu annoskoko | 5640g | 12625kcal | 570.8g | 212.3g | 1054.7g | 20.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2820g | 6313kcal | 285.4g | 106.2g | 527.4g | 10.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 224kcal | 10.1g | 3.8g | 18.7g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu