Falafelpihvi (Ruoka Maaliskuu 2014)
Silppua kasvikset ja kuullota öljyssä.
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana | 521g | 170kcal | 3.2g | 29g | 1g | 13.3g | |
| Gogreen kikherne | 1363g | 4961kcal | 263g | 825.9g | 81.8g | 237.1g | |
| Sipuli | 441g | 133kcal | 5.5g | 21.2g | 0.9g | 7.5g | |
| Kananmuna kuoreton | 441g | 629kcal | 55.1g | 1.3g | 45.2g | 0g | |
| Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % | 1203g | 1479kcal | 47.9g | 51.7g | 120.9g | 0g | |
| Oliiviöljy | 112g | 993kcal | 0g | 0g | 112.2g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 241g | 51kcal | 0.7g | 3.8g | 0g | 0.2g | |
| Juustokumina jeera (), annos 6g | 60g | 213kcal | 10.7g | 26.6g | 13.4g | 6.3g | |
| Suola, annos 3g | 40g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 217g | 1460kcal | 58.2g | 14.9g | 125.5g | 26.6g | |
| Oliiviöljy | 225g | 1985kcal | 0g | 0g | 224.5g | 0g | |
| Korppujauho | 802g | 2936kcal | 84.1g | 600.5g | 8.3g | 42.5g | |
| Annoskoko tuplana | 11328g | 30019kcal | 1056.8g | 3149.8g | 1467.4g | 667g | |
| Valittu annoskoko | 5664g | 15009kcal | 528.4g | 1574.9g | 733.7g | 333.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2832g | 7505kcal | 264.2g | 787.5g | 366.9g | 166.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 265kcal | 9.3g | 27.8g | 13g | 5.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu