Vähäsokerinen pipari
Taatelit ja vesi kiehautetaan ja soseutetaan siivilän läpi.
Tämä vastaa siirappia.
\"Siirappiin\" lisätään piparkakkumaustetta oman maun mukaan, about 4tl, ja soodaa 1tl. Keitetään kokoajan sekoittaen 1 min. Otetaan kattila liedeltä ja lisätään muut aineet.
\r\nSeos laitetaan jääkaappiin vuorokaudeksi.
Ja seuraavana päivänä leivotaan!
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 810 grammaa
Petronella
Tämä vastaa siirappia.
\"Siirappiin\" lisätään piparkakkumaustetta oman maun mukaan, about 4tl, ja soodaa 1tl. Keitetään kokoajan sekoittaen 1 min. Otetaan kattila liedeltä ja lisätään muut aineet.
\r\nSeos laitetaan jääkaappiin vuorokaudeksi.
Ja seuraavana päivänä leivotaan!
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 810 grammaa
Petronella
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taateli, kivetön, kuivattu, 250 g | 630g | 1808kcal | 20.8g | 428.4g | 1.3g | 53.5g | |
| Vesi | 1750g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Voi | 420g | 3047kcal | 5g | 1.7g | 341.5g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 385g | 485kcal | 42.3g | 1.2g | 34.6g | 0g | |
| Sokeri | 595g | 2415kcal | 0g | 594.4g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 910g | 3122kcal | 92.7g | 637g | 10.9g | 31.8g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 525g | 3150kcal | 126g | 34.7g | 283.5g | 0g | |
| Spelttijauhot, puolikarkea, brinkkala | 455g | 1456kcal | 68.2g | 268.4g | 11.8g | 45.5g | |
| Annoskoko tuplana | 11340g | 30967kcal | 710g | 3931.6g | 1367.2g | 261.6g | |
| Valittu annoskoko | 5670g | 15483kcal | 355g | 1965.8g | 683.6g | 130.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2835g | 7742kcal | 177.5g | 982.9g | 341.8g | 65.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 273kcal | 6.3g | 34.7g | 12.1g | 2.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu