Gluteeniton Raparperitorttu

Pohja:
100 g margariinia
1/2 dl sokeria
1 keltuainen
3 dl glut.

jauhoseosta
3 rkl vettä

Täyte:
n.1/2 kg raparperinpaloja
1 1/2 dl sokeria
1 1/2 rkl perunajauhoja

Marenki:
3 valkuaista
1 dl sokeria

Vatkaa margariini ja sokeri keskenään.

Lisää keltuainen.

Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja lopuksi vesi.

Painele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille ja anna seistä hetken viileässä.

Huuhdo ja paloittele raparperit.

Ripottele sokeri ja perunajauhot raparperipaloille ja sekoita.

Kaada raparperit pohjan päälle ja paista 200 astetta uunin alaosassa noin 20-25 min.

Valmista marenki vatkaamalla valkuaiset kovaksi vaahdoksi.

Lisää sokeri ja jatka vatkaamista.

Ota torttu uunista ja levitä sen pinnalle marenki.

Paista piirasta vielä 10-15 min. kunnes marenki on kauniin ruskehtava.

Tarjoillaan haaleana tai kylmänä.

Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 142 grammaa

Kuppikakku
AineksetMääräEnergiaPHRK
Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti)50g191kcal0.3g3.3g20.1g0g
Keltuainen, 20g, annos 20g10g6.4kcal0.4g0g2.5g0g
Vaalea jauhoseos, luontaisesti gluteeniton jauho 90g303kcal0g66.4g0g0g
Raparperi 151g51kcal1g8.3g0.2g2.1g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys 10g34kcal0g8.2g0g0.1g
Valkuainen (100g)151g63kcal14.7g2.3g0.2g0g
Sokeri 107g433kcal0g106.5g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana1136g2161kcal32.8g390g46g4.4g
Valittu annoskoko568g1081kcal16.4g195g23g2.2g
Annoskoko puolitettuna284g540kcal8.2g97.5g11.5g1.1g
Arvot/100g100g190kcal2.9g34.3g4g0.4g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=426311