Etikkamarinoitu keräkaalisalaatti
Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi terävällä veitsellä tai juustohöylällä.
Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi.
Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki kasvikset keskenään ja kaada öljy niiden joukkoon.
Kiehauta kaikki liemen aineet ja kaada kuuma liemi kasvisten päälle.
Anna jäähtyä ennen tarjoilua ja säilytä viileässä.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 284 grammaa
Salkolahti
Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi.
Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki kasvikset keskenään ja kaada öljy niiden joukkoon.
Kiehauta kaikki liemen aineet ja kaada kuuma liemi kasvisten päälle.
Anna jäähtyä ennen tarjoilua ja säilytä viileässä.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 284 grammaa
Salkolahti
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Valkokaali keräkaali | 3000g | 833kcal | 35.7g | 121.8g | 6g | 63g | |
| Sokeri | 255g | 1035kcal | 0g | 254.7g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 10g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Etikka laimennettu (Eldorado), annos 5g | 400g | 124kcal | 0g | 40g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 16g | 17kcal | 1.3g | 2.6g | 0.1g | 0.3g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 2000g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 11360g | 4018kcal | 74g | 838.2g | 12.2g | 126.6g | |
| Valittu annoskoko | 5680g | 2009kcal | 37g | 419.1g | 6.1g | 63.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2840g | 1005kcal | 18.5g | 209.6g | 3.1g | 31.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 35kcal | 0.7g | 7.4g | 0.1g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu