Munattomat ja maidottomat mokkaruudut

Tämä ei ihan riitä täyttämään koko peltiä vaan tekee 20 ruutua.

4 dl vehnäjauhoja
2,7 dl sokeria tai kevyttä kristallia
0,5 tl suolaa
1 tl ruokasoodaa
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 rkl etikkaa
0,6 dl rypsiöljyä
2,7 dl vettä

kuorrute:

3 dl tomusokeria
3 rkl juoksevaa kasvirasvasekoitetta tai margariinisulaa
3 rkl keitettyä kahvia
1 rkl kaakaojauhetta
2 tl vanilliinisokeria

koristeeksi:

kookoshiutaleita, mantelirouhetta tai strösseliä

Laita uuni heti alkuun lämpenemään 175 asteeseen.

Sekoita kuivat ainekset.

Lisää sitten etikka, öljy ja vesi.

Sekoita pikaisesti.

Kaada pellille leivinpaperille ja levitä ohueksi sillä se tulee vielä nousemaan aika reippaasti.

Paista s. 20 minuuttia tai kunnes saat taikinatikun puhtaana ulos taikinan keskiosasta, se on silloin valmis eikä tarvitse olla pidempään.

Peltipiirakan jäähdyttyä sekoita kuorrutteen ainekset ja levitä pinnalle.

Ripottele pinnalle mielesi mukaista koristetta ennenkuin kuorrutteen pinta alkaa kuivumaan.

Koska osa taikinasta leikataan reunoilta pois ennen ruutujen leikkaamista, merkitsin kokonaisannosten määräksi 24.

Reseptistä tulee n. 24 annosta ja yksi annos painaa n. 47 grammaa

Chan
AineksetMääräEnergiaPHRK
Vehnäjauho, sunnuntai130g455kcal15.6g92.3g2.7g3.9g
Sokeri 115g467kcal0g114.9g0g0g
Kaakaojauhe, sokeroimaton 9g33kcal1.7g1g2g2.7g
Vanilliinisokeri, teelusikka2.5g10kcal0g2.5g0g0g
Omenaviinietikka 1rkl=n.15g (Pirkka), annos 15g7.5g1.5kcal0g0.5g0g0g
Rypsiöljy 27g239kcal0g0g27g0g
Vesi, vesijohtovesi 135g0kcal0g0g0g0g
Tomusokeri 1dl=60g90g360kcal0g90g0g0g
Pirkka juokseva rypsiöljyvalmiste 450ml20g144kcal0g0g16g0g
Kahvi (musta), kuppi 100g, muki 200g23g0.3kcal0.1g0g0g0g
Kaakaojauhe, sokeroimaton 3g11kcal0.6g0.3g0.7g0.9g
Kookoshiutale 7.5g50kcal0.6g0.5g4.8g1.2g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana1138g3541kcal37.2g604g106.4g17.4g
Valittu annoskoko569g1770kcal18.6g302g53.2g8.7g
Annoskoko puolitettuna285g885kcal9.3g151g26.6g4.4g
Arvot/100g100g311kcal3.3g53.1g9.3g1.5g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=123439