Lihapata
Paista paistisuikaleet öljyssä pintaruskeiksi.
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 560g | 157kcal | 3.4g | 33.3g | 1.1g | 14g | |
| Selleri, annos 50g | 560g | 78kcal | 5.6g | 16.8g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 560g | 151kcal | 7.3g | 26.9g | 1.1g | 9.5g | |
| Paprika, punainen | 560g | 144kcal | 5g | 25.8g | 2.2g | 11.2g | |
| Herkkusieni | 644g | 103kcal | 13.5g | 1.9g | 2.1g | 9.7g | |
| Hillosipuli, Rainbow | 420g | 147kcal | 3.8g | 29.4g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 42g | 378kcal | 0g | 0g | 42g | 0g | |
| Naudan sisäpaistisuikale, Atria | 2240g | 2464kcal | 470.4g | 0g | 56g | 0g | |
| Riistafondi (Touch of taste), annos 15g | 42g | 23kcal | 2.1g | 3.4g | 0.2g | 0g | |
| Häränlihafondi (Touch of taste), annos 15g | 42g | 25kcal | 2.3g | 3.6g | 0.2g | 0g | |
| Vasikanfondi (Touch of taste), annos 15g | 42g | 32kcal | 3.1g | 4g | 0.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 11424g | 7403kcal | 1033g | 290.2g | 210.2g | 88.8g | |
| Valittu annoskoko | 5712g | 3702kcal | 516.5g | 145.1g | 105.1g | 44.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2856g | 1851kcal | 258.3g | 72.6g | 52.6g | 22.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 65kcal | 9g | 2.5g | 1.8g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu