Vaahtokarkit
Valkuaiset vaahdoksi
liivate + kylmä vesi (0,5 dl)
kuumaan veteen hermesetas, vanilja-aromi, suola, liivateseos.
Ei tarvitse keittää (makeutusaine ei toimi kuten sokeri) Vatkataan vaahdoksi (annetaan jäähtyä)
Vaahdot yhdistetään.
Massa rasvattuun, jauhotettuun vuokaan (esim.
tärkkelykset tai muu "pölymäinen" jauho, esim.
prode, kookosjauho ok).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 45 grammaa
Minttut
liivate + kylmä vesi (0,5 dl)
kuumaan veteen hermesetas, vanilja-aromi, suola, liivateseos.
Ei tarvitse keittää (makeutusaine ei toimi kuten sokeri) Vatkataan vaahdoksi (annetaan jäähtyä)
Vaahdot yhdistetään.
Massa rasvattuun, jauhotettuun vuokaan (esim.
tärkkelykset tai muu "pölymäinen" jauho, esim.
prode, kookosjauho ok).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 45 grammaa
Minttut
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 2240g | 949kcal | 219.7g | 9g | 2.2g | 0g | |
| Liivate | 192g | 670kcal | 164.4g | 0g | 0.2g | 0g | |
| Hermesetas-jauhe | 128g | 370kcal | 1.5g | 71.7g | 0g | 51.2g | |
| Vesi | 3200g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 11520g | 3977kcal | 771.2g | 161.4g | 4.8g | 102.4g | |
| Valittu annoskoko | 5760g | 1989kcal | 385.6g | 80.7g | 2.4g | 51.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2880g | 994kcal | 192.8g | 40.4g | 1.2g | 25.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 35kcal | 6.7g | 1.4g | 0g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu