Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 7.5g | 9kcal | 1.5g | 0g | 0.3g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 19g | 15kcal | 0.4g | 3g | 0g | 0.2g | |
| Lihaliemi laimennettu | 31g | 5.9kcal | 0g | 0.9g | 0.2g | 0g | |
| Ohrajauho | 0.6g | 2kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 117g | 63kcal | 4g | 8.6g | 1g | 0.4g | |
| Valittu annoskoko | 59g | 32kcal | 2g | 4.3g | 0.5g | 0.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 29g | 16kcal | 1g | 2.2g | 0.3g | 0.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.4g | 7.4g | 0.9g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu