Homburginhauki mukailtu
Hiero suolaa haukifileeseen ja laita voideltuun vuokaan.
Keltuainen ja rypsiöljy (pehmyt voi) sekoitetaan yhteen ja sivellään hauen päälle.
Korppujauhoja ja juustoraastetta (olisi hyvä olla emmentaalia, mulla ei ollu) kuorrutteeksi.
Lopuksi maitojauheesta ja vedestä jonkinlainen "kerma" (Kermaakaan mulla ei ollu, siksi muunneltu)
uuni 200 noin 30 minuuttia kunnes nätin rusehtava.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 145 grammaa
Juanada
Keltuainen ja rypsiöljy (pehmyt voi) sekoitetaan yhteen ja sivellään hauen päälle.
Korppujauhoja ja juustoraastetta (olisi hyvä olla emmentaalia, mulla ei ollu) kuorrutteeksi.
Lopuksi maitojauheesta ja vedestä jonkinlainen "kerma" (Kermaakaan mulla ei ollu, siksi muunneltu)
uuni 200 noin 30 minuuttia kunnes nätin rusehtava.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 145 grammaa
Juanada
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hauki | 3005g | 2521kcal | 548.4g | 0g | 33.1g | 0g | |
| Keltuainen, 20g, annos 20g | 200g | 128kcal | 7g | 0.4g | 50.1g | 0g | |
| Rypsiöljy | 150g | 1329kcal | 0g | 0g | 150.3g | 0g | |
| Edamjuusto, vähälaktoosinen (Pirkka) | 501g | 1603kcal | 185.3g | 0.1g | 95.2g | 0g | |
| Korppujauho | 200g | 734kcal | 21g | 150.1g | 2.1g | 10.6g | |
| Maitojauhe rasvaton | 150g | 534kcal | 48.7g | 79.5g | 1.5g | 0g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 1503g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 90g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 11600g | 13697kcal | 1620.8g | 460.2g | 664.6g | 21.2g | |
| Valittu annoskoko | 5800g | 6849kcal | 810.4g | 230.1g | 332.3g | 10.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2900g | 3424kcal | 405.2g | 115.1g | 166.2g | 5.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 118kcal | 14g | 4g | 5.7g | 0.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu