Italialaiset frikadellit
Lihapullat tehdään ensin erikseen ja paistetaan uunissa.
Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.
Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.
Seuraksi (täysjyvä) pastaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa
Habanera
Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.
Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.
Seuraksi (täysjyvä) pastaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Naudanpaistijauheliha, annos 50g | 1871g | 1497kcal | 205.8g | 54.3g | 54.3g | 0g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 70g | 22kcal | 1.5g | 2.9g | 0.4g | 2.2g | |
| Aurinkokuivattu tomaatti | 140g | 254kcal | 3.8g | 16.8g | 19.6g | 0g | |
| Korppujauho | 234g | 857kcal | 24.5g | 175.2g | 2.4g | 12.4g | |
| Vesi | 234g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 468g | 126kcal | 6.1g | 22.5g | 0.9g | 8g | |
| Kananmuna kuoreton | 257g | 367kcal | 32.2g | 0.8g | 26.4g | 0g | |
| Paprika, punainen | 468g | 120kcal | 4.2g | 21.5g | 1.9g | 9.4g | |
| Valkosipuli | 70g | 76kcal | 5.5g | 11.4g | 0.4g | 1.5g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 47g | 421kcal | 0g | 0g | 46.8g | 0g | |
| Basilika, tuore | 70g | 28kcal | 2.2g | 3.5g | 0.6g | 2.7g | |
| Paseerattu tomaatti (Rainbow), annos 500g | 936g | 234kcal | 12.2g | 39.3g | 1.9g | 0g | |
| Kasvisliemikuutio | 23g | 71kcal | 2.2g | 3.2g | 5.5g | 0.4g | |
| Vesi | 936g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 11648g | 8145kcal | 600.4g | 702.8g | 322.2g | 73.2g | |
| Valittu annoskoko | 5824g | 4073kcal | 300.2g | 351.4g | 161.1g | 36.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2912g | 2036kcal | 150.1g | 175.7g | 80.6g | 18.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 70kcal | 5.2g | 6g | 2.8g | 0.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu