Silakkapihvit uunissa
Lado silakkafileet nahkapuoli alaspäin pellille.
Ripottele fileille suolaa ja valkopippuria.
Puolille silakkafileistä ripotellaan purjo- ja tillisilppua.
Nosta loput fileet pihvien kanneksi.
Voitele rypsiöljyllä niin saat rapean pihvin.
Pinnalle hieman korppujauhoja.
+225C 15min
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 243 grammaa
Marmariini
Ripottele fileille suolaa ja valkopippuria.
Puolille silakkafileistä ripotellaan purjo- ja tillisilppua.
Nosta loput fileet pihvien kanneksi.
Voitele rypsiöljyllä niin saat rapean pihvin.
Pinnalle hieman korppujauhoja.
+225C 15min
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 243 grammaa
Marmariini
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Silakkafilee | 4000g | 5748kcal | 640g | 0g | 356g | 0g | |
| Rypsiöljy | 324g | 2865kcal | 0g | 0g | 324g | 0g | |
| Purjosipuli | 480g | 110kcal | 8.7g | 11.5g | 1g | 10.1g | |
| Tilli, tuore | 800g | 240kcal | 29.5g | 7.2g | 6.4g | 16.8g | |
| Korppujauho | 120g | 440kcal | 12.6g | 89.9g | 1.2g | 6.4g | |
| Ruokasuola jodioitu | 104g | 2.7kcal | 0.7g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkopippuri | 8g | 23kcal | 0.8g | 3.4g | 0.2g | 2.1g | |
| Annoskoko tuplana | 11672g | 18856kcal | 1384.6g | 224g | 1377.6g | 70.8g | |
| Valittu annoskoko | 5836g | 9428kcal | 692.3g | 112g | 688.8g | 35.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2918g | 4714kcal | 346.2g | 56g | 344.4g | 17.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 162kcal | 11.9g | 1.9g | 11.8g | 0.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu