Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 1207g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 175g | 561kcal | 19.3g | 112.3g | 3.5g | 21g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 44g | 20kcal | 0.1g | 4.1g | 0g | 0.8g | |
| Vesi | 132g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 84g | 63kcal | 11g | 0.9g | 0.3g | 5.8g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 84g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 1403g | 449kcal | 46.3g | 63.1g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 2807g | 8981kcal | 308.7g | 1796.2g | 64.6g | 392.9g | |
| Annoskoko tuplana | 11872g | 20148kcal | 770.8g | 3953.2g | 136.8g | 841g | |
| Valittu annoskoko | 5936g | 10074kcal | 385.4g | 1976.6g | 68.4g | 420.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2968g | 5037kcal | 192.7g | 988.3g | 34.2g | 210.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu