Riistakäristys pekonilla ja herkkusienillä
Käristetään pannulla voinokareessa pekonit, sipulit ja käristyslihat ja herkkusienet pienissä erissä.
Lisätään mausteet mustapippuri myllystä, 10 kpl murskattuja maustepippureita, teelusikallinen paprikamaustetta, kuivattua valkosipulia myllystä, loraus soijakastiketta, suola.
Rautapataan aineet ja pullollinen olutta ja uuniin 200 C 1/2 h ja lasketaan lämpö 175 C ja haudutetaan tunnin verran.
Tarjoillaan perunamuusin ja puolukkahillon kera.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 298 grammaa
Jujaka
Lisätään mausteet mustapippuri myllystä, 10 kpl murskattuja maustepippureita, teelusikallinen paprikamaustetta, kuivattua valkosipulia myllystä, loraus soijakastiketta, suola.
Rautapataan aineet ja pullollinen olutta ja uuniin 200 C 1/2 h ja lasketaan lämpö 175 C ja haudutetaan tunnin verran.
Tarjoillaan perunamuusin ja puolukkahillon kera.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 298 grammaa
Jujaka
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pekoni (Dulano) | 500g | 1280kcal | 90g | 16g | 95g | 0g | |
| Metsästäjän käristys (Kylmänen), annos 100g | 2400g | 2640kcal | 480g | 0g | 120g | 0g | |
| Viipaloituja herkkusieniä (Eldorado), annos 115g | 680g | 143kcal | 12.9g | 17.7g | 2g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 800g | 216kcal | 10.4g | 38.4g | 1.6g | 13.6g | |
| Voi vähäsuolainen | 120g | 871kcal | 1.4g | 0.5g | 97.6g | 0g | |
| Soijakastike | 120g | 72kcal | 6.2g | 11.4g | 0.1g | 0g | |
| Keskiolut, 4.5%, annos 333g | 1332g | 573kcal | 5.3g | 54.6g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 11904g | 11589kcal | 1212.4g | 277.2g | 632.6g | 27.2g | |
| Valittu annoskoko | 5952g | 5795kcal | 606.2g | 138.6g | 316.3g | 13.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2976g | 2897kcal | 303.1g | 69.3g | 158.2g | 6.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 97kcal | 10.2g | 2.3g | 5.3g | 0.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu