Japanilainen kala
1. Viipaloi kalafileet kolmioiksi.
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alkoholiton punaviini (Ebony vale), annos 160g | 1803g | 361kcal | 0g | 72.1g | 0g | 0g | |
| Puna-ahven savustettu | 3155g | 3550kcal | 530.3g | 0g | 157.7g | 0g | |
| Soijakastike | 901g | 544kcal | 46.6g | 85.6g | 0.7g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 153g | 1033kcal | 41.2g | 10.6g | 88.9g | 18.8g | |
| Sokeri | 36g | 146kcal | 0g | 36g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 12096g | 11267kcal | 1236.2g | 408.6g | 494.6g | 37.6g | |
| Valittu annoskoko | 6048g | 5633kcal | 618.1g | 204.3g | 247.3g | 18.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3024g | 2817kcal | 309.1g | 102.2g | 123.7g | 9.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 93kcal | 10.2g | 3.4g | 4.1g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu