Aura-pekoni pihvi (karppausinfo) c Mutu

Pilko pekoni ja sipuli pieniksi kuutioiksi.

Paista pekonisilppu, ja kuullota sipulit pannulle jääneessä pekonin rasvassa.

Yhdistä jauhelihaan pekoni, sipuli, murennettu aura, munat, smetana sekä mausteet.

Anna taikinan levätä vähintään puoli tuntia, tulee helpommin käsiteltäväksi.

Paista pannulla oman maun kokoisia pihvejä.

Kostutetuin käsin on taikinna helpompi muotoilla.

Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 168 grammaa

Muurari
AineksetMääräEnergiaPHRK
Jauheliha, sika-nauta 2517g5574kcal440.5g0g427.9g0g
Pekonikuutio, atria 140g pakkaus1007g3524kcal141g5g322.2g0g
Aurajuusto629g2140kcal125.9g0g182.5g0g
Sipuli (kuorittu)360g97kcal4.7g17.3g0.7g6.1g
Kananmuna, pirkka omega 1kpl834g1101kcal109.3g2.5g69.2g0g
Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 % 360g997kcal7.2g10.8g100.7g0g
Valkosipuli 180g195kcal14.2g29.3g1.1g3.8g
Oregano, kuivattu 54g165kcal5.9g11.7g5.6g23.1g
Basilika, kuivattu 54g137kcal7.8g11g2.2g21.8g
Voi, 1 tl, 5 g54g394kcal0.5g0.5g43.1g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana12096g28645kcal1714g176.2g2310.4g109.6g
Valittu annoskoko6048g14323kcal857g88.1g1155.2g54.8g
Annoskoko puolitettuna3024g7161kcal428.5g44.1g577.6g27.4g
Arvot/100g100g237kcal14.2g1.5g19.1g0.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=211771