Lihapata
Paista paistisuikaleet öljyssä pintaruskeiksi.
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 60g | 17kcal | 0.4g | 3.6g | 0.1g | 1.5g | |
| Selleri, annos 50g | 60g | 8.4kcal | 0.6g | 1.8g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 60g | 16kcal | 0.8g | 2.9g | 0.1g | 1g | |
| Paprika, punainen | 60g | 15kcal | 0.5g | 2.8g | 0.2g | 1.2g | |
| Herkkusieni | 69g | 11kcal | 1.4g | 0.2g | 0.2g | 1g | |
| Hillosipuli, Rainbow | 45g | 16kcal | 0.4g | 3.1g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 4.5g | 41kcal | 0g | 0g | 4.5g | 0g | |
| Naudan sisäpaistisuikale, Atria | 240g | 264kcal | 50.4g | 0g | 6g | 0g | |
| Riistafondi (Touch of taste), annos 15g | 4.5g | 2.5kcal | 0.2g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Häränlihafondi (Touch of taste), annos 15g | 4.5g | 2.7kcal | 0.2g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Vasikanfondi (Touch of taste), annos 15g | 4.5g | 3.4kcal | 0.3g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1224g | 793kcal | 110.4g | 31.2g | 22.2g | 9.4g | |
| Valittu annoskoko | 612g | 397kcal | 55.2g | 15.6g | 11.1g | 4.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 306g | 198kcal | 27.6g | 7.8g | 5.6g | 2.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 65kcal | 9g | 2.5g | 1.8g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu