Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 220g | 314kcal | 27.5g | 0.7g | 22.6g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 30g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 200g | 1200kcal | 48g | 13.2g | 108g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 55g | 257kcal | 19g | 12.9g | 12.9g | 6.5g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 15g | 60kcal | 0g | 14.8g | 0g | 0g | |
| Voi | 95g | 689kcal | 1.1g | 0.4g | 77.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1230g | 5039kcal | 191.2g | 84g | 441.4g | 13g | |
| Valittu annoskoko | 615g | 2519kcal | 95.6g | 42g | 220.7g | 6.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 308g | 1260kcal | 47.8g | 21g | 110.4g | 3.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.5g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu