Mantelinen puolukkapiiras, gluteeniton

Raasta kypsät jauhoiset perunat (100 g). Vaahdota rasva (100 g) ja sokeri (1,5 dl). Lisää munat (2 kpl) yksitellen samalla vatkaten.

Lisää joukkoon mantelijauhe (100 g) ja perunat.

Sekoita keskenään perunajauhot (0,5dl) , leivinjauhe (1 tl) ja vanilliinisokeri (1 tl). Lisää jauhoseos ja sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina irtopohjavuokaan (pohjalla leivinpaperi, reunat voideltu).

Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 25 min.

Irrota piiras vuoasta hieman jäähtyneenä.

Sekoita kattilassa vesi (1 dl), sokeri (0,5 dl) ja perunajauhot (1 rkl).

Lisää puolukat (200g, 4dl).

Kiehauta seos paksuksi kiisseliksi koko ajan sekoittaen.

Kaada kuorrutus piirakan päälle ja anna jäähtyä.

Tarjoa vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa.

(Resepti ruokapirkasta)

Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 103 grammaa

Winda
AineksetMääräEnergiaPHRK
Peruna, vanha, kuorittu 75g57kcal1.4g11.7g0.2g0.8g
Leivontamargariini 80%, pirkka/rainbow/eldorado 75g535kcal0.6g0.3g60.3g0g
Sokeri 128g520kcal0g128g0g0g
Kananmuna 50g(kpl)75g95kcal8.3g0.2g6.8g0g
Mantelijauhe (Pirkka), annos 100g75g452kcal15.8g5g40.7g0g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys 30g101kcal0g24.6g0g0.4g
Leivinjauhe 3.8g6.6kcal0.2g1.4g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka3.8g15kcal0g3.7g0g0g
Puolukka 151g59kcal0.7g10.2g0.8g3.9g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana1236g3682kcal54g370.2g217.6g10.2g
Valittu annoskoko618g1841kcal27g185.1g108.8g5.1g
Annoskoko puolitettuna309g921kcal13.5g92.6g54.4g2.6g
Arvot/100g100g298kcal4.4g29.9g17.6g0.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=81866