Kanakastike broi
Kuumenna oliiviöljy laakeassa paistinpannussa tai katilassa, lisää valkosipuli murska ja hienonnettu sipuli ja kuullota niitä vähänaikaa, lisää hunajamarinoidut broilerin fileesuikaleet ja paista muutama minuutti, niin että lihan pinta menee kiinni, vatkaa kananmuna, kerma, maito, sinappi ja thai kastike sekaisin ja kaada seos broilerifileiden päälle, anna kiehua melko kovalla lämmöllä, että kananmuna saostaa kastiketta, jos kastike ei saostu riittävästi käytä maizenaa tms. Tarjoa riisin kera.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 172 grammaa
Arkani
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 172 grammaa
Arkani
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Broilerin fileesuikale, hunajamarinoitu(atria) | 2400g | 3120kcal | 432g | 52.8g | 146.4g | 2.4g | |
| Oliiviöljy | 84g | 743kcal | 0g | 0g | 84g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 480g | 130kcal | 6.2g | 23g | 1g | 8.2g | |
| Valkosipuli | 48g | 52kcal | 3.8g | 7.8g | 0.3g | 1g | |
| Kuohukerma,valio,2dl | 1200g | 4080kcal | 24g | 36g | 420g | 0g | |
| Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug | 1500g | 684kcal | 45g | 72g | 22.5g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 420g | 529kcal | 46.2g | 1.3g | 37.8g | 0g | |
| Kotisinappi, väkevä (Mausteaitta), annos 30g | 30g | 87kcal | 2.7g | 12.6g | 2.9g | 0g | |
| Kastike, Thai Sweet Chili (Pirkka) | 30g | 57kcal | 0.2g | 13.5g | 0.2g | 1.2g | |
| Annoskoko tuplana | 12384g | 18963kcal | 1120.2g | 438g | 1430.2g | 25.6g | |
| Valittu annoskoko | 6192g | 9481kcal | 560.1g | 219g | 715.1g | 12.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3096g | 4741kcal | 280.1g | 109.5g | 357.6g | 6.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 153kcal | 9g | 3.5g | 11.5g | 0.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu